Когда я жил в Одессе, все чем я питался была шаурма. И когда я приехал домой в Ровно, я разочаровался в шаурме которую готовят у нас. Поэтому я вчера получил зарплату и решил приготовить шаурму. Итак вот что получилось

Ингредиенты:


Сначала мы приготовим маринад для филе.
Берем полтарелки сметаны и туда ложку горчицы(чайную) и две столовых ложки соевого соуса
Тщательно перемешиваем до тех пор пока маринад не приобретет нежный желтовато-бежевый оттенок. Соль добавлять не надо.
После этого берем филейку и отделяем хрящики и лишние детали оставляя только саму филейку.
Выбираем мисочку или ведерко, ложим филейку и заливаем маринадом, после того руками перемешиваем, чтобы вся филейка была в маринаде и ставим в холодильник на 4-5 часов(можно на 2-3 если хотите не сильно нежную филейку при выпекании.)
Дальше чистим картошечку,
нарезаем как картоху фри и ставим вариться, пока не закипит.
когда закипит - ждем 15 минут а дальше проверяем вилкой чтобы она была не сильно мягкой, но и также чтобы нормально можно было ее вкусить.
Пока картофель готовится самое время доставать филейку.
Берем маленькую железную деку, и ложим туда рукав, а в рукав выкладываем филейку и заливаем тем же маринадом.
Теперь берем щепотку кориандра или кинзы и посыпаем ее так, как мы это делаем солью, потом также посыпаем кари
и ставим в духовку на температуру 210-230 градусов и следим за тем, чтобы филейка хорошо пропеклась и покрылась характерным румянцем.

Теперь возвращаемся к картохе. Вырубаем огонь и выливаем отвар в мойку, а картофан бросаем в миску
и ставим на стол остывать. Пока картофан остывает а грудинка греется, мы приготовим соус, которым собсно говоря и будут покрываться наши лаваши(миша маваши, кек).
Берем лук и режем на средние части, также режем петрушку и все это бросаем в миску, туда же сметану, чеснок(у нас должно было остаться не меньше полпакетика сметаны) и доливаем совсем немного(ложечку) айрана.
перемалываем блендером
должна получиться вот такая жидкость густой консистенции, немного гуще чем сметана.
теперь берем наш сулугуни
и нарезаем кубиками мелко-мелко
и нарезаем вот так помидорки в миску
берем салатик с огурцов или же огурцы и высыпаем в миску
к этому времени наша грудинка уже должна была приготовиться, поэтому достаем ее с духовки
нарезаем филейку мелкими кубиками так же, как и сулугуни
я разделил ее на порции, так как нас в семье 8 человек включая меня, и одной филейки нам на всех хватило
Осталось нарезать полукольцами красный лук.
теперь
Теперь все готово. Начинаем выпекать. Все делаем в такой поочередности.
Сначала мажем лаваш зеленым соусом
после высыпаем мясо
высыпаем морковь и капусту
выкладываем красный лук
картофан
помидоры, огурцы
и выкладываем в сковородку(желательно сковородку-гриль с рифленным покрытием)
сверху лучше положить тяжелый предмет либо придержать рукой.
Вафельница тоже подойдет.
Вот так вот получается.
Кстати да, чуть не забыл сказать. Запивать шаурму лучше айраном, именно поэтому я указал его в списке ингредиентов для рецепта.
Итак, потратил я на продукты 175грн что = 540руб за текущим курсом.
Хватило на 8 порций. За такую цену имхо это очень экономное питание. И к тому же очень вкусно.
Приятного аппетита.

HydraLisk, красавчик) Готовь еще)
Тож хочу. Завтра в магазин пойду.

Полезно,когда был на море,в Рыбачьему,всегда покупал шаурму)

Качество фото поражает.

-MarodeR-, видно что на айфон фотографировал.

--- Добавлено в 2015-09-15 20:48:46


Не знаю как это так у тебя,но у меня в Смеле,за такую цену,половину врятли выйдет купить.

В Минске хаверму за 200 рубликов ваших беру. Доедаю еле-еле, потому что сытная.

Вредная пища, а "вкусная", потому что приправ больше, чем основного состава самой шаурмы.

Mr_Builder, не такая уже и вредная,тесто,овощи,приправ не так уж и много.

С вертела прессованное голубиное мясо в шаурму не стругал - хрень приговорил. Закон шаурмы.

Wheatley851,

Для изготовления применяют большое количество уксуса


Объяснять вред трупов не нужно, я думаю. (В случае незнания гуглите)


Вред молочных продуктов так же не стоит объяснять. (В случае незнания гуглите)


Так же, как и со сметаной.


Так же, как и со сметаной.

[spoiler=][img]http://www.zametki.создаюсайты.рф/wp-content/uploads/2011/08/152.jpg[/img]

[img]http://www.zametki.создаюсайты.рф/wp-content/uploads/2011/08/217.jpg[/img][/spoiler]

чувак, бред же

HydraLisk, бред то, что ты веришь в "пищу богов!!111".

Mr_Builder, жрать траву - бред.

Mr_Builder, неа, поверь, кавказцы не дураки, что называют это пищей богов, ибо они один из самых долгожительных народов не просто так

Mr_Builder,вот тут поспорю айран полезная штука,и не везде ее найдешь.

-MarodeR-, ты как те недо-тролли, "трава, ты веган, одну траву ешь!", в рационе далеко не одна трава, много семян, плодов и т.д, а писать, что это бред и при этом кушать котлетки, после сидеть с запором - вот, что бред. Конечно понимаю, что человек - потребитель, но управлять своими желаниями и "ставить" на весы здоровье и желания нужно, решать, что важнее.

HydraLisk, ещё скажи, что вино полезно.

[size=9]--- Добавлено в 2015-09-15 21:16:47[/size]

Ice, как легко вами манипулировать, расписать всю "полезность", влепить пару долгожителей и будете верить, что обмазываться калом перед сном - полезно.

Mr_Builder, чем тебе уже вино не такое?Смотря в каких дозах его принимать...

Спасибо за рецепт. Сам приготовлю как нибудь

А лучше покупать доширак))

Mr_Builder, я умру с язвой. Но счастливым от полной жизни. Ты умрешь без язвы. Смысла нет.

Где шаурму брал, на Деревянко ?
P.S. там почти все Таирово берет ее

Mr_Builder,ты же сам говорил про гугл.Иди загугли почитай,что входит в его состав и его полезность.

гидре, шаурма в голову дала

Wheatley851, проорал с тебя. Доказывать тебе не буду даже, не для твоего ума, а если интересно, то гугли и сам ищи инфу.
-MarodeR-, у каждого свои понятия "полной жизни". Если человек не может развлекаться без еды и алкоголя, то у него узкий кругозор.

Ice, читал, но я, в отличие от тебя, анализировал информацию. Важно не впихивать себе в голову разного рода зомби-инфу, а "грамотно расставить ее по полочкам". Почитай про контент-анализ, чтобы научиться, тебе пригодится.

Mr_Builder, отнюдь вино полезно в небольших количествах к приему пищи
Mr_Builder, не строй из себя умного, я больше чем уверен что ты без гугла даже не знаешь что такое НЛП

Mr_Builder, у тебя на все ответ ''гугли''

HydraLisk, про какое именно вино ты говоришь? Имею ввиду магазинное или настоящее?
Если магазинное, то кек, полезность будет на лицо.
Если настоящее, то соглашусь, в некоторых дозах полезно будет, т.к известны полезные свойства винограда.

Wheatley851, потому что это самый близкий источник информации. Я бы мог сказать, чтобы ты шел в библиотеку, но естественно ты не пойдешь, да и вряд ли ты загуглил..

Mr_Builder, я о настоящем вине, настоянном с садового винограда.
у меня бабушка ореховое вино делает.
нет, не спорю, магазинных "три топора" это далеко не вино

Mr_Builder,уверен что ты прав?Сомневаюсь
Зомби-инфа про айран?Что-то не разу не слышал чтобы его рекламировали
Да и о вреде и полезности,он хорошо очищает желудок
Вот малые недостатки:
С осторожностью и в малых количествах следует употреблять напиток при гиперацидных состояниях: гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

так же как и другие кисломолочные продукты, так что говорить о вреде айрана - смешно)

Накормить всех - Достижение +

Ice, копировать научился.


Чтобы зомбировать, надо рекламировать? Я говорю о недо-форумах с советами "знающих" какую-то информацию.
Происходит как, один от другого услышал, рассказал ещё двоим, те другим и так далее, пока каждый не начнет так думать.

нет же)

без зиры шаурма не шаурма.

حمن
13Mambet, я давал кинзу

Это уже смешно чтобы про айран рассказывали.Если вас послушать то чтобы употребить какой-нибудь продукт нужно отнести его на ветеринарно-санитарную экспертизу трихинелл,нитраты, радиологию и поражение различными грибками.
Думаю, что скорее всего пока вы это сделаете,вы уже умрете от голода

Ice, он умрет от авитаминоза.

К слову,


На 540 можно закупиться кашей, которая калорийней и хватит ее надолго.

Ice, ошибаешься. Достаточно не закупаться в магазинах. В каждом городе куча рынков, где сельские жители продают собранный урожай, который точно полезнее магазинного и дешевле.

HydraLisk, картоха в шаурме это как минимум странно..
Как и отсутствие зиры.


Питайся кашей, никто не мешает.

[size=9]--- Добавлено в 2015-09-15 21:57:24[/size]


Продают продукты из супермаркетов но дороже и еще обвешивают.

13Mambet, хз, картоху добавил, потому что я в одессе покупал шаурму и мне продавали с картохой, мне понравилось, я заценил.

я не претендую на звание шеф повара или мастера, или знатока восточной кухни

Hyde, ааа, помню)
в голосину с этого видео)

Ну а рецептик хороший)) Теперь Флешу и не придется тревожиться за шаурмы я её буду готовить.

Молодечик, только качество фото хромает
А брата вы походу неделю голодом морили??))) Фейс убивает просто)))

Ахаха хах хаха хах ха

Посмотрю как ты это лет через 10 скажешь)



Вегетарианец - это какая то неполноценность. А если серьезно, ты понимаешь к чему может привести отказ от мяса, рыбы, яиц и молока? Без белка люди долго и счастливо не живут и не надо писать что в овощах тоже есть белок, его так столько же сколько в моей моче

Типичный веган, повсюду доказывающий свою правоту, навязывающий всем окружающим "правильный" и "здоровый" образ жизни)
По теме даже не буду начинать с тобой спорить, ибо у таких, как ты всегда найдется заученный, навязанный журналами/пабликами ответ на тему "нам хватает белка/железа/кальция из овощей"

Как образ жизни, так и рацион любого человека - его личное дело. Пытаясь что-то доказать с пеной изо рта, ты лишь еще сильнее убедишь окружающих в том, что именно их мнение правильное.

Ай молодца, две маленькие гидры в конце порадовали, очень на тебя похожи)

Жаль, конечно, что не на 30 дней этой шаурмы хватит, но 500 рублей на 8 дней, ребятки, очень даже хорошо

Скрин под номером "1", заставка на рабочий стол.

Dementia, ты будешь питаться одной штукой шаурмы в день?

Я ем один раз в день, меня устраивает.
Я на чай трачу больше, чем на еду.

Вот абсолютно согласен, человеку , для хорошего развития и функционирования организма нужна пища животного и растительного происхождения. Именно и то , и то . не что то одно!

Всё хорошо, только некоторые фотки темноваты.

Человек может обойтись вообще без пищи. Но какой в этом толк?



А мясо просто нужно уметь приготовить, чтобы не было последствий "трупа", если вы так боитесь съесть "яд"

diavol, кстати про вред трупов, маринад с использованием горчицы также нейтрализирует этот вред

HydraLisk, кстати огурцы лучше свежие солью присыпать и оставить в собственном соку на денек, для шаурмы лучше чем консервированные подойдут.

diavol, я пробовал со свежими, мне консвервированные более понравились

HydraLisk, пробовал с малосольными?

diavol, с ними тоже) они норм)

HydraLisk,

Они ими становятся.

diavol, я чет тупанул, подумал ты сказал просто свежие.

а что за мясо котик или собачка?

Семья довольная какая :3 Добра тебе)

А как же залить водичкой, накрыть и поставить сверху банку с водой? :с

тут ключевые слова -"для хорошего развития и функционирования организма")

Гидра,приезжай ко мне в город,замутим шаурмы)
Псс.... Жду рецепт плова))

кориандр зира паприка йогурт соль перец чеснок - вот составляющие истинного соуса под шаурму.

много раз был в одессе и соглашусь с гидрой шаурма там реально очень вкусная!

diman24d, просто рецепт гидры)

TR0L12, именно)

Класс

Обязательно попробую, а то нынче шаурма дорогая )

можно иначе,просто сделать однородную массу,то есть все смешать,потом на лаваш выложить,а потом уже просто в микроволновку.по краяем тарелки водички немного налить и лаваш станем мягеньким.

у меня лаваш сухой был, и я с ним не справился в конце августа))
https://pp.vk.me/c623821/v623821021/4846d/fflAXZhis1s.jpg
зы. ыыы толпа Гидралисков разного возраста и пола :0

XBocT, у меня лаваш покупной)

HydraLisk, ну я в общем то тоже не сам испёк) грешу на то что мало отрезал и то что засохший был

я как конченый мудак по мнению админов должен кликать на все эти спойлеры, чтобы посмотреть как готовится шаурма или шо я не слышу?

LogaN, тоже болит.
не боись. я в сообществе создам отдельную тему и там ты сможешь насладиться этим без спойлеров и с матами)

хидросилк еще и повар

Не, ты лучше обьясни. Если я нагуглю "вред трупов" - это будет чье-то мнение, а вот расскажи нам ты, в чем дело, хотя бы скопируй с гугла.

Материнское молоко все пили, и ничего, живем как-то. Всю жизнь пью молоко и ем сыр, вроде живой. Так что мне, например, вообще непонятно, чем вредное молоко, обьясни нам. Потому что наоборот, мне в детстве говорили - пей молоко, здоровым будешь, я не особо пил, а вот все однолетки на селе кто пил коровье молоко - отличные такие шкафы сейчас.

Что мне известно: трупное - это когда бактерии жрут мясо и потому оно гниет. Если сделать так, что бактерии не жрут, то вроде даже ничего, потому мясо обрабатывают и держат в холодильниках). Сами бактерии кстати тоже ничего, если они употребляются не с токсинами которые они выделяют. То что оно мертвое - ничуть не помеха, зимой растения тоже мертвые. И хлеб печется из зерна со складах, которые годами там лежат.

Далее, всю жизнь ем "трупов" (хотя животных на самом деле жалко), и ничего, живой, скажу даже больше - перед поездками на велосипеде на 50км и больше, просто необходимо поесть мяса, иначе писец по дороге, жрать хочется и ехать очень сложно. Обычной травяной еды тоже неплохо, но мясо, с моего опыта, лучшее перед дорогой.

В чем же вред "трупной" еды? Вот например, на счет животных - согласен, жалко, но не надо тут клинить мясо. Хотя бы обьяснись, а то получается "вы все придурки, я один умный, гуглите почему".

Semplar, просто сабж думает что он умнее других лишь потому что веган
оффтоп: когда на пивко?)

OFF: Недавно приезжал копать картошку, ну после этого ничего не хотелось, чес слово. Вроде должен приехать в конце месяца, наберу тебя.

мой номер знаешь?

HydraLisk, где же сервировка салфетками?(

Щас бы повыкладывать картинки в спойлерах в 2015

papkin008, та ну ты чо какая сервировка

Ну такая... с какой в ларёчках её подают... наверное. И пакетик целлофановый.