Как можно включить вертикальную синхронизацию, либо ограничить частоту кадров? Обычно клиент себя не ограничивает в аппетитах и сразу 100% мощностей кушает выкидывая по 5 тысяч кадров которые совсем не нужны

Режим энергосбережения

"панель управления Nvidia" -› "параметры 3D" -› "вертикальный синхроимпульс/синхронизация" = "адаптивная"

панель параметров AMD Graphics(catalyst/adrenaline) -› настройка активности видеокарты/параметры работы GPU и всё прочее -› поставить вертикальный синхроимпульс на "вкл"(можно ограничить вручную до 60)

Intel (Q)HD Graphics
Интегрированная графика -› параметры экрана/дисплей -› вертикальная синхронизация/адаптивное обновление экрана -› вкл

Если видеокарта Nvidia, то можно ограничить фпс ещё одним способом. Нужно зайти в эти же параметры 3D и найти вкладку Макс.частота кадров.
Однако стоит учесть, что фпс ограничиться во всех приложениях, не только в майне.

В дефолтном майне есть ползунок ограничения, здесь я его не вижу. Может можно по-другому без редактирования профиля видеокарты?

На этой версии игры есть только три режима:
Сбалансированный = смешанный между производительностью и меньшим FPS.
Максимум = "max power"
энергосбережение = lock 42 FPS.

Другой вариант залочить на 60 кадров, это через "MSI Afterburner" в его комплекте есть "Riva tuner/ statistics" там вроде Framerate lock или что-то похожее с ним.

Лучший вариант отдельно настраивать Java через драйвер Nvidia.