Kiyote, написал бы характеристики железа(необходим конфиг оперативной памяти/частота, процессор, видеокарта), также потребуется накопитель какого типа используется.(Если установлена на жёстком диске, нужно указывать в запуске игры pagefile), к примеру: может влиять задержка оперативной памяти или неправильный разгон процессора что может повлечь задержку cache l3.

Настройки игрового режима windows 10/11 со стороны java. Может использоваться встроенное ядро, intel uhd graphics/amd radeon (integrated), нужно переключиться на высокопроизводительный процессор/высокопроизводительная графика.
Уже есть видео на эту тему:
вот

Используется ли java с экспериментальным режимом? (Обычно используют для сторонних клиентов minecraft и других, независимый от внутри установленного в minecraft galaxy), проверить можно в диспетчере задач, когда у тебя запущен клиент, запускается java, там правой кнопкой мыши по java.exe(в диспетчере задач), подробнее, открыть место расположения файла(должна быть базовая установка вместе с клиентом игры/должен запускать базовый, что там указано?)