Предлагаю, как в большинстве игр, фиксировать коллекцию аксессуаров в виде отдельной коллекции для отдельно выбранной профессии, т.е. если вы добавили аксессуары на профессию шахтёр, то взяв, к примеру, кузнеца, у вас прогресс занесения аксессуаров будет новым (при этом, прогресс на шахтёре не собьётся). Это позволит развивать каждую профессию на одном аккаунте отдельно.