После разрушение любого блока в темном месте, с включенном режимом динамического освещения.
Бывает долго не исчезает.

Чтобы осветилась новая дырка, нужно перейти немного на другое место. Динамическое освещение пересчитывается при перемещении игрока а не при изменении игрового мира.

И не только при динамическом освещении такое. Можно ли переделать систему освещения?

Подозреваю, что это было сделано специально в целях оптимизации. И так оно не быстро работает.