По сути надо было позволить выбирать профессию с самых первых уровней. А потом постепенно вводить все возможности.

Типо кузнец на 1 уровне не может делать все крафты, чинит предпеты не за 2 заплатки, а за 8.
У шахтера выпадает сначала только железо при разрушении, потом через несколько уровней добавляется золото, алмаз, ультрамарин. У бура скорость маленькая и т.д.

Тут можно много накидывать идей, но их уже не реализует никто.