1. Скачиваем всё необходимое
  2. Распаковываем оба архива
  3. ПКМ по файлу "jre.bundle" → Показать содержимое пакета
  4. Переходим по пути Contents → Home → bin
  5. ПКМ по файлу "java"
  6. Зажимает кнопку option → Скопировать путь до "java"
  7. Запускаем Лаунчер и вводим все данные для авторизации
  8. Удаляем стандартное значение Java и вставляем то, что мы скопировали в шаге №6
  9. Запускаем!