Chydovishe, ты что-то не так понял, или я где-то не так сформулировал свое сообщение.
Регулирует цены - спрос, если товар популярен, то на него стоит установленная игроками цена, если товар не ликвидный, то цена на него плавает, и среднюю цену на него сложно установить.