Можно определить по координатам... Но это долго и сложно.

Координаты углов чанков (по осям X и Z) кратны 16..
Проще всего найти координаты верхнего правого блока чанка, и от него рисовать саму границу чанка.
Координаты этого блока кратны 16, начиная с блока (0;0). То есть формула для определения координат ( x ; z ):
( 0+16n ; 0+16p ) , где n и p - целые числа от -∞ до ∞.


Надеюсь, объяснил понятно. Но визор использовать гораздо проще.