Рядом уже была тема о новой профессии "Оружейник". Во как поперло всех. Предлагал там, предложу и тут - не надо вводить новую профессию. Можно сделать апгрейд существующей. Для кузи, инжа было что-то описано (http://forum.minecraft-galaxy.ru/topic/119760). Вот дополенние ворика и меда. Суть в чем - не надо вводить много профессий. Надо усовершенствовать имеющиеся. ВОт после 23 лвл ворик, после прохождения квестов, может взять следующий левел профы - чернокнижник.
Нужно только другие профы продумать по апгрейду.