В принципе подобный мод уже есть, где можно менять цветовую палитру каких угодно блоков. Правда окрашиваются там только поставленные блоки и скорее всего после разрушения возвращают себе оригинальный цвет. Название мода говорить не буду, здесь это вроде запрещено.