Это дело только скриншотами осуществлять. Примерно 1скрин в минуту, т.к
1 день = 24 часа
1 час = 60 мин
24 часа = 1440 мин
1440 мин * 7 = 10080 фреймов ( скриншотов далее )

(не вычитал отдых, и сон)

Видео длинной примерно в 6-8 минут, с частотой 24 fps.