PEKEP, я думаю не стоит прям 1к1 сравнивать серверный мод с ориентировкой на игру нескольких людей и одиночный маинкрафт. Основной вектор развития minecraft - одиночная игра, это видно по всем обновлениям, касающихся игрового процесса. Поэтому то, что балансно для одиночки, может быть весьма имбалансно для сервера , где уже есть устоявшаяся экономика и вектор развития. Хотя чем-то разнообразить ту же рыбалку стоит, т.к она весьма бесполезна на сервере.