XRay99, у мэра города есть команда /esplosion, которая включает и выключает возможность использовать TNT и NTNT в черте города.

Допустим, мэр напишет эту команду в чат, тогда там появится сообщение: "взрывы разрешены." И вуаля! Можете взрывать все, что захотите.
Кстати, за чертой города тоже все взорвется (один из способов грифа).