Espander, создавать отдельные серверы не вариант, у нас много пустующих. Но можно сделать на каждом из них по порталу в мир с боссом. К тому же на некоторых серверах нет места за спавном, для логова.
Сделать адаптивную систему, чтобы босс имел зависисость здоровья и лута, от количества людей записанных у NPC\ зашедших в мир.

--- Добавлено в 2016-01-03 19:48:53

Пусть игроки стараются собрать команду побольше. Больше человек, больше лута. Хоть его и придется делить на всех, проще будет собрать со всех по кусочку на ключ и перейти на следующего босса. По моему это и на онлайн хорошо скажется.
Но от кол-ва людей будет зависеть и сложность.