Почему не один плагин у меня не работает ?

Их мало загрузить надо еще включить в соседней вкладке.

Именно где загруженные ?

Да. После установки надо включить и перезайти в игру. Некоторые плагины могут работать только со включенными HD текстурами.

Когда я нажимаю вкладку "Загруженные" у меня игра вылетает

Думаю тут логи консоли надо смотреть

Поможете с этим ?

Как человек, который учится третий год на программиста, со всей уверенностью могу сказать, основываясь на свои познания и навыки полученные в университете, ответственно заявляю. Переустанови директорию игры, или удали от туда файл с опциями и папку с плагинами.