MCP 1.7.2 beta вышел только в 2011 году, в то время, как проект стартовал в 2010.
Это не называется ленью. Посмотри на релизы ванильного minecraft. Каждая новая версия просто несовместима с предыдущей, так как нововведения глобально изменяют поведение предыдущих версий.
Далее, сейчас mcgl настолько далеко ушел от обычного майна в плане оптимизаций клиента и сервера, что переходить на новый движок уже нет смысла.

Ты максимум можешь декомпилировать клиент, и попытаться разобраться в происходящем. Но также есть серверная часть, которую ты уже не увидишь. А ведь именно на сервере вся магия и происходит.